SEBZELER ve P

Sebze Püresi: Patates ve havuç + mevsim sebzeleri + pirinç + kırmızı mercimek + yulaf ezmesi beraber pişirilir. Tel süzgeçten geçirilir, çok az sıvı yağ ilave edilir ve kaynatılır. 5. ayın bitiminden itibaren et (tavuk, balık veya yağsız dana eti) ilave edilir.

Havuç _: Havuç suyu çıkartılarak 3. aydan itibaren verilebilir. Az suda haşlandıktan sonran püre haline getirilir, kendi haşlama suyu ile sulandırılarak 3 - 4 aylık iken verilir. 5. aydan sonra sebze çorbalarının içerisinde karıştırılarak verilebilir.

Domates : Suyu çıkarılarak taze olarak 4. aydan itibaren verilebilir. 6. aydan itibaren sebze çorbalarında kullanılabilir. C vitamini yönünden oldukça zengindir.

Patates: Nişasta yönünden zengin bir besindir. Süt, peynir, yumurta, balık, kıyma ile karıştırılarak enerji ve protein değeri arttırılır. Patates püresi yapılırken patateslerin kabukları ile haşlanması C vitamini kaybını azaltacağından daha uygundur. 3 - 4. aydan sonra çorbalarda, 6 - 7. aydan sonra da püresi ve yemeği verilebilir.

Cips : Yağ oranı fazla olduğundan 1 - 1,5 yaşından sonra süt, meyve suyu ile birlikte ezilerek verilebilir. Sert ve yemesi zor besinlerin çocuklara erken verilmesi sakıncalıdır.

Kabak: 4. aydan sonra sebze ezme ve çorbaların hazırlanmasında kullanılarak verilebilir. Kabızlığı olan çocuklarda bağırsaklarda yumuşaklık sağladığından özellikle kullanılabilir. Kabak ezme hazırlanırken az suda haşlanarak ve haşlama suyu dökülmeden ezerek verilmelidir.

Biber: Tatlı olanı 5. aydan itibaren çorbalarına karıştırabilir.

Soğan: 6. aydan itibaren sebze çorbalarına bir küçük soğan atılabilir. 8. aydan sonra yemeklerin içinde verilebilir. Çiğ soğan 1,5 - 2 yaşından sonra salatalarda verilebilir.

Ispanak: 6. aydan sonra sebze çorbalarında kullanılabilir. 8 - 9. aydan itibaren kıymalı, pirinçli ıspanak şeklinde yemek olarak ezilip verilebilir.

Semizotu : 6. aydan sonra hazırlanacak sebze çorbalarında kullanılabilir. 1,5 yaşından sonra böreği, kavurması yoğurt veya yumurta ile beraber yedirilebilir.

 

Ebegümeci: Demir ve C vitamininden zengindir. 5. aydan itibaren sebze çorbalarına katılarak verilebilir. 7. aydan itibaren ezilerek yemeği verilir.

Pırasa_: 6. aydan sonra sebze çorbalarında kullanılabilir. 1 yaşından sonra yemeği ve dolması verilebilir.

Bamya : Taze bamya 6. aydan itibaren sebze çorbalarının içerisinde başlanabilir. 8. aydan itibaren kuru bamya (domates, biber, soğan vb.) ile yemek şeklinde pişirilerek taneleri suyunda ezilip verilebilir.

Bezelye : Kıyma ile pişirilmiş bezelye yemeği 8 -12. aydan sonra suyunda ezilerek veya kıymalı yemek şeklinde içine ekmek içi ilave edilerek verilebilir.

Kereviz_: Zeytinyağlı, etli veya çorba içine doğranarak 8. aydan sonra verilebilir.

Taze Fasulye :6-8. aydan sonra sebze çorbalarına eklenebilir. Fasulye yemeğini 1 yaşından itibaren yemesinde sakınca yoktur. Tüm konserveler gibi fasulye konserveleri de çocuklarda kullanılmaz.

Enginar: 9. aydan itibaren çocuğa verilmesinde sakınca yoktur.

Patlıcan : Sebze çorbalarında 7 - 8. aydan sonra kullanılabilir. 10 -12 aydan sonra yemek ve dolması verilebilir.

Karnabahar: Yemek şeklinde 9. aydan sonra verilebilir. Ayrıca 6. aydan sonra sebze çorbalarının içerisine ilave edilerek verilir.

Lahana : Gaz yapıcı özelliğinden dolayı 1 yaşından önce hiçbir şekilde verilmesi önerilmez. 1 yaşından sonra az miktarda tattırılıp denenerek miktarı azar azar arttırılır.

Yer Elması: Sebze çorbalarında 6. aydan itibaren kullanılabilir. Patates gibi haşlandıktan sonra sütle ezilerek sade yedirilebilir. Yemek şeklinde pişirilerek 10. aydan sonra ezilerek yedirilebilir.